Ganzo 616 — типовий туристичний ніж з невеликою масою і функціональним класичним клинком з 440 марки сталі.
Рукоять даної моделі виконана з високотехнологічного ABS-пластика і відмінно лягає в руку, забаезпечуючи впевнений і надійний хват.
У складеному вигляді довжина виробу не перевищує 11.4 см, а в робочому розкладеному — 19.3 см, в той час, як на лезо відведено 7.9 см, достатніх для повноцінної роботи з інструментом.
Досить боєздатний клинок (по обуху 0.25 см) з нержавіючої високовуглецевої сталі (440) дуже надійний в роботі і дуже зручний у відході. Особливості даного матеріалу полягають в підвищеної пластичності і стійкості до різних анресивних впливів.
За безпеку використання Ganzo 616 відповідає, в тому числі, і замковий механізм, встановлений в моделі — Liner Lock — перевірений часом класичний фіксатор.
Для транспортування передбачено отвір для темляка у торці рукояті, за допомогою якого Ganzo 616 можна закріпити на екіпіровці.